บทความวิจัยพ.ศ. 2558The effect of repeated heating on fatty acid profile of beef and spices of rendang พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFatty acidsBeefSpicesRendangRepeated heatingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Influence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560QUALITY CHARACTERISTICS OF FERMENTED BUFFALO BEEF SAUSAGE พ.ศ. 2559Consumer evaluation of cold smoked fat in beef sausages พ.ศ. 2559Chemical composition and fatty acid profile of Bangladeshi beef at retail พ.ศ. 2560Cooking properties of Nilgai Antelope steaks, and patties with beef or pork fat inclusion พ.ศ. 2558ผลของการทดแทนมันแข็งสุกรด้วยน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนากันยา พลแสน พ.ศ. 2559สมบัติทางวิศวกรรมของเนื้อมะละกอตีป่นและการเพิ่มความเข้มข้นของเนื้อมะละกอตีป่นด้วยวิธีการให้ความร้อนแบบต่างๆอัมพวัน ตั๊นสกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554Performance, carcass quality and fatty acid profile of crossbred brahman beef steers receiving palm or rice bran oil มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2561Effects of cinnamon bark essential oil (cinnamomum burmannii) on characteristics of edible film and quality of fresh beef พ.ศ. 2562