การพัฒนาชุดอุปกรณ์ลำเลียง เพื่อลดของเสียในกระบวนการผลิต
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยในครั้งนี้ เพื่อพัฒนาและสร้างชุดอุปกรณ์ลำเลียงแผ่นกล้วยทอด เพื่อทดสอบสมรรถนะและประเมินประสิทธิภาพของชุดอุปกรณ์ลำเลียงแผ่นกล้วยทอด ในกระบวนการผลิตกล้วยอบไส้มะขาม ประชากรและกลุ่มตัวอย่างในงานวิจัยนี้ เป็นการสุ่มแบบเจาะจง ประกอบด้วยแผ่นกล้วยทอดก่อนการใส่ไส้มะขาม สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจไส้เมี่ยงกรอบสมุนไพร ผลการพัฒนาและสร้างชุดอุปกรณ์ลำเลียงแผ่นกล้วยทอด ได้ชุดอุปกรณ์ลำเลียงในกระบวกการผลิตกล้วยอบไส้มะขาม ขนาด 800 ? 1200 ? 750 มิลลิเมตร โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีส่วนเกี่ยวข้องมีความพึงพอใจในภาพรวมเฉลี่ย 4.83 ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 0.25 มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก จากการทดสอบสมรรถนะและประเมินประสิทธิภาพของชุดอุปกรณ์ลำเลียงแผ่นกล้วยทอดพบว่าความเร็วในการสั่นสะเทือนที่เหมาะสมอยู่ที่ ความเร็วเบอร์ 1 (ความแรงในการสั่น55.4mm/s) และมุมเอียงของรางลำเลียงอยู่ที่ 6 องศา จะสลัดน้ำมันออกมากสุด 4.20 กรัมต่อน้ำหนักกล้วย 1 กิโลกรัม มี เศษแตกหักน้อยที่สุด 1.77 กรัม เวลาที่ใช้ 66.40 วินาที การเปรียบเทียบการทำงานใน 1 ชั่วโมงระหว่างการลำเลียงแผ่นกล้วยทอดแบบเดิมกับวิธีลำเลียงด้วยชุดอุปกรร์ลำเลียงแผ่นกล้วย พบว่า วิธีปรับปรุงที่ใช้ชุดอุปกรร์ลำเลียงจะสลัดน้ำมันได้ 23.04 กรัม วิธีเดิมสลัดน้ำมันได้ 12.12 กรัม และอัตราการผลิตแผ่นกล้วยทอดต่อ 1 ชั่วโมง วิธีใช้ชุดอุปกรร์ลำเลียงจะผลิตแผ่นกล้วยทอด ได้ 3,683 กรัม มากกว่าวิธีเดิมถึง 1,306 กรัมคำสำคัญ : อุปกรณ์ลำเลียง, กล้วยอบไส้มะขาม, วิสาหกิจชุมชน