การคัดกรองแบคทีเรียกรดแลกติกเพื่อการผลิตกรดแลกติกไอโซเมอร์ดี จากวัสดุเหลือทิ้งทางชีวภาพ

บทคัดย่อ

การแยกแบคทีเรียกรดแลกติกจากแหลํงธรรมชาติโดยการเพาะเลี้ยงบนอาหารแข็ง de Man Rogasa and Sharpe (MRS) ที่เติม bromogreesol green เป็นอินดิเคเตอร์ และนำมา streak plate บํมที่ 37 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 48 ชั่วโมง พบวำได๎แบคทีเรียจำนวน 446 ไอโซเลท จากนั้นทำการคัดเลือกความสามารถในการผลิตกรดขั้นต๎นโดยการวัดปริมาณการผลิตกรดโดยรวมด๎วยวิธีการไตเตรท และวัดปริมาณกรดแลกติกด๎วยเครื่อง spectrophotometer พบวำมีแบคทีเรียเหลำนี้สามารถผลิตกรดแลก ติกได๎ จากนั้นนำแบคเรียกรดแลกติกที่แยกได๎ ไปวิเคราะห์หา D-lactic acid ด๎วยเครื่อง HPLC พบวำมี 7 ไอโซเลตที่สามารถผลิต D-lactic acid ได๎ โดยไอโซเลต TC49 สามารถผลิต D-lactic acid ในสัดสํวนที่มากที่สุด

คำสำคัญ