การพัฒนาสื่อมัลติมีเดียเพื่อการเรียนรู้ เรื่อง อาหารลาวเวียง

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนารูปแบบการผลิตสื่อมัลติมีเดียแบบกระบวนการ มีส่วนร่วมของชุมชน ในการเรียนรู้และส่งเสริมวัฒนธรรม 2) ผลิตสื่อมัลติมีเดีย อาหารท้องถิ่น ลาวเวียง ที่สามารถนำไปใช้ในการให้ความรู้กับเยาวชนและผู้ที่สนใจ 3) ประเมินผลประสิทธิภาพของ สื่อมัลติมีเดีย อาหารท้องถิ่นลาวเวียง และ 4) ประชาสัมพันธ์อาหารลาวเวียงให้กับผู้ที่สนใจทั่วไป และส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนผ่านสื่อมัลติมีเดียอาหารท้องถิ่นลาวเวียง ขั้นตอนการดำเนินการ ทดลองโดยกลุ่มตัวอย่างเป็นบุคคลทั่วไปที่สนใจทำอาหารลาวเวียง จำนวน 104 คน มีกรอบแนวคิดใน การวิจัย คือ การพัฒนาเว็บแอปพลิเคชันเพื่อใช้ในการเรียนรู้ รวมถึงการรวบรวมภูมิปัญญาของชุมชน ลาวเวียง โดยใช้กระบวนการมีส่วนร่วมในการออกแบบ การพัฒนาเว็บแอปพลิเคชั่นและสื่อมัลติมีเดีย และมีขั้นตอนการประเมินประสิทธิภาพเครื่องมือและสื่อมัลติมีเดียจากผู้เชี่ยวชาญ ผลการวิจัยพบว่า 1) รูปแบบการผลิตสื่อมัลติมีเดียแบบกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน ในการเรียนรู้และส่งเสริมวัฒนธรรม การผลิตสื่อมัลติมีเดียเพื่อการเรียนรู้ เรื่อง อาหารลาวเวียง ผ่านขั้นตอนการมีส่วนร่วมของชุมชนลาวเวียง ตำบลเนินขาม อำเภอเนินขาม จังหวัดชัยนาท มีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ ตัวละคร สื่อมัลติมีเดีย แอปพลิเคชัน และเว็บไชต์ที่ใช้ในการเรียนรู้อาหาร ท้องถิ่นลาวเวียง 2) การผลิตสื่อมัลติมีเดีย อาหารท้องถิ่นลาวเวียง สามารถนำไปใช้ในการให้ความรู้ กับเยาวชนและผู้ที่สนใจ 3) ผลการประเมินผลประสิทธิภาพของสื่อมัลติมีเดีย อาหารท้องถิ่นลาวเวียง และ 4) มีการประชาสัมพันธ์อาหารลาวเวียงให้กับผู้ที่สนใจทั่วไป และส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนผ่าน สื่อมัลติมีเดียอาหารท้องถิ่นลาวเวียง ผลการประเมินความพึงพอใจจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 104 คน พบว่า ด้านเนื้อหาของเว็บแอปพลิเคชันอยู่ในระดับดีมาก ( =4.53, S.D.=0.79) ด้านการออกแบบ เว็บแอปพลิเคชันอยู่ในระดับดี ( -4.50, S.D. =0.76) และด้านการนำเว็บแอปพลิเคชันการเรียนรู้ ไปใช้ประโยชน์อยู่ในระดับดีมาก (X =4.69, S.D.=0.63)

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ