รูปแบบที่เหมาะสมในการใช้เศษเหลือปลาจากกระบวนการผลิตปลาส้มและหอยเชอรี่เป็นอาหารเลี้ยงปลาช่อนในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ เข้าสู่การเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเหมาะสมของรูปแบบที่เหมาะสมในการใช้เศษเหลือปลาจากกระบวนการผลิตปลาส้มและหอยเชอรี่เป็นอาหารเลี้ยงปลาช่อนในระบบนํ้าหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์เพื่อพัฒนาสู่การเลี้ยงสัตว์นํ้าอินทรีย์โดยแต่ละการทดลองเลี้ยงด้วยอาหารผสมสูตรที่มีหอยเชอรี่และของเหลือจากการแปรรูปสัดส่วนทดแทนปลาป่นร้อยละ 0, 25, 50 และชุดควบคุมเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูป ทดลองเลี้ยงปลาช่อนภายใต้ระบบนํ้าหมุนเวียนแบบระบบอะควาโปนิคส์ โดยการทดลองที่ 1 เลี้ยงปลาช่อนจากขนาด 3 นิ้วให้ได้ขนาด 6 นิ้ว ระยะเวลา 3 เดือน อัตราความหนาแน่น 100 ตัวต่อตารางเมตร เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าชุดควบคุมและชุดทดลองที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมหอยเชอรี่ 25 และ 50 เปอร์เซ็นต์ ให้นํ้าหนักที่เพิ่มขึ้นสูงสุดเท่ากับ 78.15+2.47 กรัม และ 76.92+2.11 กรัม โดยเมื่อเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยทางสถิติพบว่าไม่มีความแตกต่างกัน (p>0.05) อัตราการรอดตาย และอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะของชุดควบคุมให้ค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 67.15 เปอร์เซ็นต์ และ 2.87+1.97 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน การทดลองที่ 2 เลี้ยงปลาช่อนจากขนาด 6 นิ้ว ให้ได้ขนาดตลาด ระยะเวลา 3 เดือน อัตราความหนาแน่น 50 ตัวต่อตารางเมตร เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าชุดควบคุมให้นํ้าหนักที่เพิ่มขึ้นสูงสุดเท่ากับ 175.28+4.12 กรัม ไม่แตกต่างกับชุดทดลองที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมหอยเชอรี่ 25 และ 50 เปอร์เซ็นต์ ที่มีค่าเท่ากับ 160.13+4.17 และ 165.23+7.11 กรัม ตามลำดับ (p<0.05) อัตราการรอดตายของชุดควบคุมและอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะมีค่าสูงสุดเท่ากับ 62.38+1.14 เปอร์เซ็นต์ และ 2.98+2.27 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ตามลำดับ คุณสมบัติของคุณภาพนํ้าของบ่อเลี้ยงปลาช่อนทุกชุดการทดลองให้ผลคุณภาพนํ้าที่ไม่แตกต่างกัน (p>0.05) ทั้งนี้ผลการศึกษาทำให้ทราบว่าของการใช้เศษเหลือของปลาจากกระบวนการผลิตปลาส้มและหอยเชอรี่เพื่อทดแทนปลาป่นในสูตรอาหารสำหรับเลี้ยงปลาช่อนสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางการพัฒนาเลี้ยงปลากินเนื้อชนิดอื่นได้

คำสำคัญ