ผลของการเสริมยีสต์มีชีวิต (Saccharomyces cerevisiae) ในอาหารเม็ดสำเร็จรูปต่อการเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย การตอบสนองภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะและองค์ประกอบเลือดของปลาช่อนทะเลระยะวัยรุ่น(Rachycentroncanadum Linnaeus, 1766)
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาผลของการเสริมยีสต์มีชีวิต สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ในอาหารเม็ดลอยน้ำสำหรับปลาทะเล เพื่อหาระดับที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย และการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของปลาช่อนทะเลระยะวัยรุ่น โดยแบ่งเป็น 5 ชุดการทดลอง ชุดการทดลองละ 3 ซ้ำ คืออาหารเสริมยีสต์มีชีวิตที่ระดับ 0, 0.10, 0.25, 0.50 และ 0.75 เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง ปลาช่อนทะเลมีน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.48?0.06, 0.48?0.00, 0.48?0.10, 0.48?0.10 และ 0.48?0.06 กรัม ตามลำดับ เลี้ยงในถังไฟเบอร์กลาสความจุ 2,000 ลิตร จำนวน 30 ตัว/ถัง ให้อาหารวันละ 2 มื้อ เป็นเวลา 90 วัน ผลการศึกษาพบว่า ปลาที่ได้รับอาหารเสริมยีสต์มีชีวิตระดับ 0.10 เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง มีอัตราการรอดตายสูงสุด (100?0.00 เปอร์เซ็นต์) และการเจริญเติบโตสูงที่สุด (p<0.05) ในด้านของน้ำหนักเฉลี่ย (105.77?1.04 กรัม) ความยาวเฉลี่ย (26.65?0.55 เซนติเมตร) น้ำหนักเฉลี่ยเพิ่มต่อวัน (1.26?0.01 กรัม/วัน) อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ (3.02?0.01 เปอร์เซ็นต์/วัน) และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (1.28?0.01) เมื่อเทียบกับปลาที่ได้รับอาหารเสริมยีสต์ระดับ 0.25, 0.50, 0.75 เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง และอาหารที่ไม่เสริมยีสต์ (p<0.05) นอกจากนี้พบว่า ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดเสริมยีสต์มีชีวิตที่ระดับ 0.10 เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง มีจำนวนเม็ดเลือดขาวและกิจกรรมไลโซไซม์มีค่าสูงสุดและแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับชุดการทดลองอื่นๆ (p<0.05) จากการศึกษาสรุปได้ว่า การเสริมยีสต์มีชีวิตที่ระดับ 0.10 เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง ในอาหารเม็ดเป็นระดับที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาช่อนทะเลในระยะวัยรุ่น โดยส่งผลให้ปลาช่อนทะเลมีอัตราการเจริญเติบโตดี มีอัตราการรอดตายสูง และช่วยกระตุ้นการตอบสนองระบบภูมคุ้มกันแบบไม่จำเพาะในปลาช่อนทะเลระยะวัยรุ่นให้สูงขึ้น ทำให้สามารถผลิตพันธุ์ปลาช่อนทะเลที่มีคุณภาพ มีความสมบูรณ์ แข็งแรง และมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของตลาดที่ขยายตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง