ผลของไคโตซานต่อการเจริญเติบโตของปลาหมอ

บทคัดย่อ

ศึกษาผลของไคโตซานต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลาหมอ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design : CRD) 3 ซํ้า โดยเสริมไคโตซานในอาหารเม็ดสําเร็จรูปชนิดลอยนํ้า (โปรตีน 32 เปอร์เซ็นต์) ที่ระดับแตกต่างกน ได้แก่ 0.0, 0.5, 1.0 และ 1.5 เปอร์เซ็นต์ทดลองเลี้ยงปลาหมอนํ้าหนักเฉลี่ยเริ่มต้น 2.12?0.02 กรัม ในกระชัง ขนาด 1.0x2.0x1.2 เมตร ที่แขวนในบ่อดิน อัตราการปล่อย 15 ตัว / ตารางเมตร เป็นระยะเวลา 120 วัน เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าปลาหมอมีนํ้าหนักสุดท้ายเท่ากับ 110.20?1.72, 114.75?0.77, 118.38?1.24 และ 119.41?0.74 กรัม ตามลําดับ นํ้าหนักที่เพิ่มขึ้น มีค่าเท่ากับ 108.09?1.76, 112.63?0.80, 116.24?1.30 และ 117.30?0.75 กรัม ตามลําดับ อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน มีค่าเท่ากับ 0.90?0.02, 0.94?0.00, 0.97?0.01 และ 0.98?0.00 กรัม / วัน ตามลําดับ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ มีค่าเท่ากับ 1.86?0.01, 1.80?0.01, 1.75?0.05 และ 1.76?0.02 ตามลําดับ และอัตราการรอดตาย มีค่าเท่ากับ 93.33?1.92, 87.78?4.00, 90.00?3.33 และ 90.00?1.92 เปอร์เซ็นต์ ตามลําดับเมื่อนําไปวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ปลาหมอที่ได้รับอาหารเสริมด้วยไคโตซานที่ระดับ 1.0 และ 1.5 เปอร์เซ็นต์มีนํ้าหนักสุดท้าย นํ้าหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ดีกวาปลาหมอที่ได้รับอาหารเสริมไคโตซานที่ระดับ 0.0 เปอร์เซ็นต์อย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ (P<0.05) ส่วนอัตราการรอดตายพบว่าทุกชุดการทดลอง ไม่มีความแตกต่างกัน (P>0.05) การเสริมไคโตซานในอาหารที่ระดับ 1.0 เปอร์เซ็นต์ ช่วยให้ปลาหมอมีการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น

คำสำคัญ