ความหลากหลายทางชีวภาพ สัณฐานวิทยา และการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของไก่ชนในจังหวัดภาคกลางตอนบน 2
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพ สัณฐานวิทยา และวิธีการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของไก่ชนในจังหวัดภาคกลางตอนบน 2 (ลพบุรี สิงห์บุรี ชัยนาท และอ่างทอง) โดยใช้เครื่องมือคือ แบบบันทึกข้อมูลไก่ชน แบบสอบถาม และการถ่ายภาพ ผลการวิจัยพบไก่ชนพันธุ์แท้ 3 พันธุ์ คือ ไทย พม่า และเวียดนาม ไก่ชนลูกผสมสองพันธุ์ 7 กลุ่มคือ ลูกผสมไทยพม่า ลูกผสมไทยเวียดนาม (TV) ลูกผสมพม่าเวียดนาม (PV) ลูกผสมพม่าบราซิล ลูกผสมพม่าญี่ปุ่น ลูกผสมพม่าไต้หวัน และลูกผสมไทยญี่ปุ่น และไก่ชนลูกผสมสามพันธุ์ 2 กลุ่มคือ ไทยพม่าเวียดนาม และลูกผสมไทยเวียดนามญี่ปุ่น ชนิดสีไก่ชนมี 12 สี จำแนกสีย่อยตามพันธุ์/กลุ่มไก่ลูกผสมได้ 41 สี ไก่ชน TV และ PV มีค่าดัชนีความสำคัญสูงในพื้นที่ ไก่ที่มีการชนแบบไก่เชิงมีสัดส่วนการเลี้ยงร้อยละ 59.80 ไก่มีค่าความคงอยู่ร้อยละ 67.65 (ปานกลาง) สัณฐานวิทยาของไก่ชน เฉลี่ยเป็นไก่ชนขนาดเล็ก (<3.0 กก.) การเลี้ยงเป็นแบบกึ่งอุตสาหกรรม ผลิตไก่ชนลูกผสมเป็นหลัก การใช้ประโยชน์จากไก่ชนประกอบด้วยทำพันธุ์ จำหน่าย และการชน วิธีการเพิ่มมูลค่าของไก่ชนได้ดีคือ การคัดคุณภาพจากการชนแล้วจึงจำหน่าย และการซื้อไก่ชนจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงมาเลี้ยงขยายพันธุ์เพื่อจำหน่ายลูก สรุป จังหวัดภาคกลางตอนบน 2 มีความหลากหลายของพันธุ์และชนิดสีไก่ชน ไก่ชนลูกผสม TV และ PV เป็นไก่ที่มีความสำคัญสูงในพื้นที่ ไก่ชนในพื้นที่นี้เป็นไก่ชนขนาดเล็ก การเลี้ยงเป็นแบบกึ่งอุตสาหกรรม เลี้ยงไก่ชนเพื่อใช้ประโยชน์ในการผสมพันธุ์ จำหน่าย และใช้ชน วิธีการเลี้ยงคัดคุณภาพไก่ชนจากการชนและการซื้อไก่ชนจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงมาเลี้ยงขยายพันธุ์เพื่อจำหน่ายลูกช่วยเพิ่มมูลค่าไก่ชนได้ดี