Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

The effect of fermentation of germinated brown rice and KKU URL0381 cultivar black rice on GABA content and chemical composition of by-product and fermented rice juice

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

FermentationGABAgerminated brown riceblack rice

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Product development of sweet fermented rice (Khao-Mak) from germinated native black glutinous rice.

นฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558

Effect of cooking on functional properties of germinated black glutinous rice (KKU-ULR012)

อารยา อารมณ์ฤทธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557

Determination of GABA Content in Thai Brown Rice by an Optimized Enzyme-Based Method

อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560

Comparative study on bioactive compounds, glucose, alcohol, and antioxidant activities of fermented rice with Thai and Chinese starter cultures and rice varieties

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2563

Effect of Soaking Temperature and Time on GABA and Total Phenolic Content of Germinated Brown Rice (Phitsanulok 2)

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

Product Development of Sweet Fermented Rice (Khoa-Mak) Supplemented with Red Yeast Rice

มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

Yoghurt Production from Germinated Native Black Rice (Maepayatong Dum Rice)

วรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561

Effect of Germination Time of GABA of Karen Landrace Rice in Banka, Ratchaburi

มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง พ.ศ. 2558

Influence of ethanol concentration on the extraction of monacolin K ?amino butyric acid GABA and antioxidant activity from angkak produced from germinated brown rice as a substrate

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562

การผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (GABA) จากรำข้าวเพื่อใช้เสริมในผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าว

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562