Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2564

A study on the microbiological and biochemical changes in flavour compounds during ripening of Xinjiang specialty cheese

พ.ศ. 2564

คำสำคัญ

Biochemical changesFlavour compoundsmicrobiological changesXinjiang specialty cheese

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Evaluation of the nutritional quality and microbiological analysis of newly developed soya cheese

พ.ศ. 2556

Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel extract increases bioactive compounds in petit-suisse cheese

พ.ศ. 2562

Effect of garlic (Allium sativum) and ginger (Zingiber officinale) powder on chemical composition and sensory property of Ayib - Ethiopian cottage cheese

พ.ศ. 2559

Detection and isolation of lactic acid bacteria and its use as local starters in Syrian Akawi cheese processing

พ.ศ. 2558

The impact of elevated temperatures on accelerating the ripening process of kachcaval cheese manufactured in Syria

พ.ศ. 2558

Comparative Evaluation of Nutritional Quality of Soft Cheese Made from Four Plant Sources

พ.ศ. 2561

Chemical characteristics of goat cheese with different percentages of mixed indigenous probiotic culture during ripening

พ.ศ. 2560

Chemical composition and microbiological quality of Metata Ayib: A traditional Ethiopian fermented cottage cheese

พ.ศ. 2556

การสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ชีสเชคไส้สับปะรด

ณัฐิรา อ่อนน้อม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2557

Effect of rennet type and ripening period on chemical properties of Bulgarian white brined cheese

พ.ศ. 2560