บทความวิจัยพ.ศ. 2563Effect of the different baking processes on the aroma profiles of Shanxi aged vinegar mashes พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญbaking processAroma profilePCA analysisHS-SPME-GC-MSShanxi aged vinegarงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงThe effect of adding liquid smoke powder to shelf life of sauce พ.ศ. 2558การอบแห้งข้าวเหนียวนึ่งสุกด้วยด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งและลมร้อนณัฐพล ภูมิสะอาด มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552การผลิตเนื้อลูกตาลสุกผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท และการประยุกต์ใช้ในขนมไทยชุลีพร บุ้งทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2561Application of Multi-core Encapsulated Michelia alba D.C. Flavor Powder in Thai Steamed Dessert (Nam Dok Mai) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560The Physical, Chemical and Sensory Properties of Original and Low Sodium Soy SaucesNana Manosubsak พ.ศ. 2563Effect of mash quantity and roasting duration on some physical and pasting properties of gari พ.ศ. 2557Effect of mashing process conditions on chemical properties of Kam Luem Pua rice malt syrupยุพกนิษฐ์ พ่วงวีระกุล พ.ศ. 2560Applications of liquid smoke powder as flavor and food preservative (Case Study: Sponge Cake) พ.ศ. 2558Physico-chemical and cooking characteristics of Azad basmati พ.ศ. 2558Evaluating chemical properties of all bread types in Hamedan bakeries พ.ศ. 2560