บทความวิจัยพ.ศ. 2563Monitoring quality of UF-soft-white cheeses containing added matured cheeses by biochemical, physicochemical, sensorial, and fluorescence spectroscopy techniques coupled with chemometric tools พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFluorescenceComDimPLSDAUF-soft cheesesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEvaluation of the nutritional quality and microbiological analysis of newly developed soya cheese พ.ศ. 2556Fluorescence spectroscopy for analysing deterioration of palm olein in batch deep-fat frying พ.ศ. 2559Improving the quality characteristics of white soft cheese using cranberry (Vaccinium macrocarpon) fruit extract พ.ศ. 2558A study on the microbiological and biochemical changes in flavour compounds during ripening of Xinjiang specialty cheese พ.ศ. 2564