บทความวิจัยพ.ศ. 2563Characterisation and consumer liking of white cheeses from different milk fermentation: correlation between sensorial and instrumental analyses พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureSensoryGoat milkCow milkConsumer likingsheep milkwhite cheeseงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysico-chemical and microbiological qualities of locally produced raw goat milk พ.ศ. 2559Chemical characteristics of goat cheese with different percentages of mixed indigenous probiotic culture during ripening พ.ศ. 2560Development and quality evaluation of soy-walnut milk drinks พ.ศ. 2561The effect of microbial transglutaminase enzyme on some physicochemical and sensory properties of goat's whey cheese พ.ศ. 2559