TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Characterisation and consumer liking of white cheeses from different milk fermentation: correlation between sensorial and instrumental analyses

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

TextureSensoryGoat milkCow milkConsumer likingsheep milkwhite cheese

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Monitoring quality of UF-soft-white cheeses containing added matured cheeses by biochemical, physicochemical, sensorial, and fluorescence spectroscopy techniques coupled with chemometric tools

พ.ศ. 2563

Bifidobacterium lactis HN019: Survival, acid production and impact on sensory acceptance of fermented milk

พ.ศ. 2562

การประยุกต์ใช้แนวทางตามพระราชดำริเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดในช่วงฤดูร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม และสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม ในภาคเหนือตอนบน

ตรี อินดราริณี เวียร์ยันโตโร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552

Cheddar Cheese Review: I Cheese Manufacture

พ.ศ. 2558

การศึกษาคุณภาพของเนย และผลิตภัณฑ์จากเนยสวนดุสิต

จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2555

ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเครื่องหมาย อย. ของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์อาหาร

ปัญญา หมั่นเก็บ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2559

การศึกษาศักยภาพการผลิตการตลาดกระบือนม

สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร พ.ศ. 2554

ปัจจัยที่ส่งผลต่อส่วนประสมทางการตลาดในการซื้อผลิตภัณฑ์นมโคของผู้ประกอบการร้านกาแฟในอำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี

ปิยาภรณ์ ปิยะวาณิชเสถียร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563

คุณลักษณะที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีของผู้บริโภค ในเขตเทศบาลนครหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา: การประยุกต์การวิเคราะห์องค์ประกอบร่วม

ปุรวิชญ์ พิทยาภินันท์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561

Comparative Evaluation of Nutritional Quality of Soft Cheese Made from Four Plant Sources

พ.ศ. 2561