บทความวิจัยพ.ศ. 2562PROFIL GELATINISASI TEPUNG SORGUM PUTIH TERMODIFIKASI ?-AMILASE พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSorghum floura-amilasea-am ylaseprofile of gelatinizationprofil gelatinisasitepung sorgumงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysico-chemical, textural and crystallinity properties of oxidized, crosslinked and dual- modified white sorghum starch พ.ศ. 2561EFFECT OF PROCESSING METHODS ON ?-AMYLASE AND PASTING PROPERTIES OF CASSAVA FLOURเกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ พ.ศ. 2560Penguraian Karbohidrat Tepung Pasta Umbi dengan Penambahan a-Amilase dari Dua Spesies Lactobacillus พ.ศ. 2563Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values พ.ศ. 2561