PROFIL GELATINISASI TEPUNG SORGUM PUTIH TERMODIFIKASI ?-AMILASE
พ.ศ. 2562
SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS
พ.ศ. 2558
PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERENKAPSULASI UNTUK MENEKAN PERTUMBUHAN BAKTERI PATOGEN PADA PROSES PRODUKSI TAPIOKA
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558
Hydrolysis of starch in porang flour using alpha amylase
พ.ศ. 2558
Quality of vegetable waste silages treated with various carbohydrate sources
พ.ศ. 2556
Survival of Lactobacillus plantarumU40 on the in vitro rumen fermentation quantified with real-time PCR
พ.ศ. 2561
OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558
MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ?-GLUKOSIDASE OLEH EKSTRAK ETANOL BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENUS
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2562
Growth of indigenous lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum-pentosus T14 and Lactobacillus plantarum-pentosus T35 in kerandang (Canavalia virosa) milk and changes of raffinose