Effect of lactic acid bacteria fermentation and autoclaving-cooling for resistant starch and prebiotic properties of modified taro flour
พ.ศ. 2561
SELEKSI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE DAN TAPE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561
Growth of indigenous lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum-pentosus T14 and Lactobacillus plantarum-pentosus T35 in kerandang (Canavalia virosa) milk and changes of raffinose
Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2556
SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS
พ.ศ. 2558
MIKROENKAPSULASI Lactobacillus sp. DENGAN TEKNIK EMULSI DAN APLIKASINYA PADA DODOL SIRSAK
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558
Use of modified tapioca starches as pharmaceutical excipients