บทความวิจัยพ.ศ. 2556Growth of indigenous lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum-pentosus T14 and Lactobacillus plantarum-pentosus T35 in kerandang (Canavalia virosa) milk and changes of raffinose Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญIndigenous lactic acid bacteriaKerandang (Canavalia virosa)Kerandang milk fermentationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of indigenous lactic acid bacteria fermentation on enrichment of isoflavone and antioxidant properties of kerandang (Canavalia virosa) extract พ.ศ. 2556Isoflavone Changes During Fermentation of Kerandang (Canavalia virosa) Milk using Lactobacillus plantarum-pentosus and its Anticancer Activity พ.ศ. 2558Isolation and identification of lactic acid bacteria from Indonesian fermented foods as ?-aminobutyric acid-producing bacteria พ.ศ. 2561Phenotypic identification of indigenous fungi and lactic acid bacteria isolated from ‘gatot’ an Indonesian fermented food พ.ศ. 2561