Optimisation of combined acid and enzymatic hydrolysis of cocoyam starch to produce fermentable hydrolysate
พ.ศ. 2559
Performance of starch hydrolysis and production of corn syrup using some commercial enzymes
พ.ศ. 2557
Hydrolysis of native and annealed tapioca and sweet potato starches at subgelatinization temperature using a mixture of amylolytic enzymes
พ.ศ. 2560
Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches
มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2556
Determination of enzyme kinetic parameters on sago starch hydrolysis by linearized graphical methods
พ.ศ. 2557
Physicochemical and functional properties of starch and germinated flours from Dolichos lablab
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556
Modeling of sago starch hydrolysis using glucoamylase
พ.ศ. 2558
Sodium hydroxide (NaOH) concentration and steeping time duration effects on starch production from dry-milled low quality rice IR 64 grade 3 flour using alkaline-protease enzyme digestion method
พ.ศ. 2556
Physicochemical and functional properties determination of flour, unmodified starch and acid-modified starch of Philippine-grown sorghum (Sorghum bicolor L. Moench)
พ.ศ. 2561
Effect of oil addition on in vitro starch digestibility and physicochemical properties of instant rice