บทความวิจัยพ.ศ. 2560Hydrolysis of native and annealed tapioca and sweet potato starches at subgelatinization temperature using a mixture of amylolytic enzymes พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญGlucoamylaseAnnealing Dextrose equivalentEnzymatic hydrolysis ?-amylaseงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงThe optimised statistical model for enzymatic hydrolysis of tapioca by glucoamylase immobilised on mesostructured cellular foam silica พ.ศ. 2562Performance of starch hydrolysis and production of corn syrup using some commercial enzymes พ.ศ. 2557Hydrolysis of starch in porang flour using alpha amylase พ.ศ. 2558Kinetics of the enzymatic hydrolysis of sweet cassava starch, bitter cassava, and gadung (Dioscorea hispida dennst) Flours at low temperature พ.ศ. 2560