Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Development of instant microbial starter for production of fermented cassava flour: Effect of vacuum drying temperature, carrier media, and storage temperature

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

CassavaFermentationStoragemicroorganismVacuum dryingCarrierStarterFercaf

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effects of microbial starter composition on nutritional contents and pasting properties of fermented cassava flour

พ.ศ. 2562

Effects of retting media circulation and temperature on the fermentation process in soft-texture and low cyanogenic content cassava flour production

พ.ศ. 2557

The effect of some processing variables on desorption characteristics of fermented cassava mash for cassava flour production

พ.ศ. 2557

Shelf-life evaluation of packaged fermented cassava flour

พ.ศ. 2562

Effects of cassava chips fermentation conditions on the produced flour properties

พ.ศ. 2559

Effect of temperature and shape on drying performance of cassava chips

ชินธันย์ อารีประเสริฐ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

Effect of fermenting cassava with Lactobacillus plantarum, Saccharomyces cereviseae, and Rhizopus oryzae on the chemical composition of their flour

พ.ศ. 2558

Effect of lactic acid bacteria fermentation and autoclaving-cooling for resistant starch and prebiotic properties of modified taro flour

พ.ศ. 2561

Cassava based foods: Microbial fermentation by single starter culture towards cyanide reduction, protein enhancement and palatability

พ.ศ. 2557

The used of microorganism to improved nutritional value of cassava products on chemical composition and digestibility using in vitro gas production technique

อนุสรณ์ เชิดทอง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2560