Suitability of wheat flour blends with malted and fermented cowpea flour for noodle making
พ.ศ. 2559
Optimization of rice, soybean, and yellow sweet potato flour concentrations for improved nutritional and sensory quality of infant food
พ.ศ. 2563
Utilization of durian seed flour as filler ingredient of meatball
พ.ศ. 2559
Modelling and optimization of processing variables of snack (kokoro) produced from blends of maize and African yam bean seed flour
พ.ศ. 2560
Formulation and characterization of emergency food based on instan corn flour supplemented by instan tempeh (or soybean) flour
พ.ศ. 2561
Development of wet noodles based on cassava flour
พ.ศ. 2556
SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2563
The Substitution of Wheat Flour with Mixed-Cassava (Manihot utilissima) and Red Beans-Flour (Phaseolus vulgaris L.) Toward The Characteristics of Instant Noodles
พ.ศ. 2557
Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557
The Utilization of Durian’s Albedo Flour as Substitution of Cornstarch in The Making of Ice Cream