บทความวิจัยพ.ศ. 2562Effect of vegetable oil blending on acrylamide during potato deep-frying มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญVegetable oilAcrylamideDeep-fryingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Fat-Soluble Anti-oxidants in Vegetable Oils on Acrylamide Concentrations During Deep-Fat Frying of French Fries Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561Frying stability of rice bran oil and palm olein พ.ศ. 2556Improving omega-3 fatty acid content in deep-fat fried sweet potato มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559Oxidative changes in repeatedly heated vegetable oils พ.ศ. 2561Stability of blended palm oils during potato frying Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560