บทความวิจัยพ.ศ. 2560Stability of blended palm oils during potato frying Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPalm oilFree fatty acidOxidative stabilityPeroxide valueConjugated dienesHydrolytic stabilityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of frying on the palm oil quality attributes-A review พ.ศ. 2559Palm oil and palm kernel oil: Versatile ingredients for food applications พ.ศ. 2560Frying stability of rice bran oil and palm olein พ.ศ. 2556Fluorescence spectroscopy for analysing deterioration of palm olein in batch deep-fat frying พ.ศ. 2559Physicochemical properties of palm oil and palm kernel oil blend fractions after interesterification พ.ศ. 2558Effect of vegetable oil blending on acrylamide during potato deep-frying มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าว ในการทอดเฟรนช์ฟรายส์พอใจ ถามากร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552Effect of chemical and enzymatic interesterification on the physicochemical properties of palm oil and palm kernel oil blends Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559Usage of palm oil, palm kernel oil and their fractions as confectionery fats พ.ศ. 2560คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าวในการทอดเฟรนช์ฟรายส์พอใจ ถามากร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551