บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of blanching and pectin coating as pre-frying treatments to reduce acrylamide formation in banana chips พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญBlanchingAcrylamidebanana chipsAcrylamide reductionPectin coatingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of frying media and primary packaging material on shelf life of banana chips พ.ศ. 2559Effect of vacuum frying conditions on physicochemical properties of banana chips พ.ศ. 2561A study on reducing fat content of fried banana chips using a sweet pretreatment technique พ.ศ. 2559Effect of edible coating on quality of chips from potato variety Granola พ.ศ. 2561Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557Effect of some hydrocolloids on coating performance of egg base coated fried yam chips พ.ศ. 2558Effect of guar gum and glycerol on oil absorption and qualities of banana chips มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2563The effects of alkali treatment on the mechanical and chemical properties of banana fibre and adhesion to epoxy resin Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561ผลของการเตรียมเปลือกกล้วยไข่ดิบต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพ และคุณภาพทางจุลินทรีย์ของผงเปลือกกล้วยผุสดี ตังวัชรินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561