บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effect of frying media and primary packaging material on shelf life of banana chips พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญMoistureSunflower oilOxygenbanana chipsPalmoleinงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of vacuum frying conditions on physicochemical properties of banana chips พ.ศ. 2561Effect of processing parameters on quality attributes of fried banana chips พ.ศ. 2560A study on reducing fat content of fried banana chips using a sweet pretreatment technique พ.ศ. 2559Influence of packaging and storage conditions on quality parameters and shelf life of solar-dried bananaขนิษฐา ธนานุวงศ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560Effect of blanching and pectin coating as pre-frying treatments to reduce acrylamide formation in banana chips พ.ศ. 2558Physicochemical, pasting and gel textural properties of wheat-ripe Cavendish banana composite flours Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557Development of green banana (Musa paradisiaca) as potential food packaging films and coatings Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560Production of packaging molded from banana sheath มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561