บทความวิจัยพ.ศ. 2562Shelf life extension of ambient-stored banana cake using banana powder Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญShelf lifeWater activityBakery productsFood spoilageSpoilage microorganismsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการเสริมผงเปลือกกล้วยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กกล้วยหอมผกาวดี ภู่จันทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2559Production of packaging molded from banana sheath มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561The study of edible film production from unriped banana flour and riped banana puree มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559Effect of banana peel extract on storage stability of banana cv. Sagar พ.ศ. 2563Effect of frying media and primary packaging material on shelf life of banana chips พ.ศ. 2559Effects of vacuum drying on structural changes of banana slices มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์เปลือกกล้วยน้ำว้าแช่อิ่มอบแห้งน้อมจิตต์ สุธีบุตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2560STUDY OF MECHANICAL PROPERTIES OF BANANA-COIR HYBRID COMPOSITE USING EXPERIMENTAL AND FEM TECHNIQUES พ.ศ. 2556