บทความวิจัยพ.ศ. 2562Assessing the suitability of flours from five pearl millet (Pennisetum americanum) varieties for bread production พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPhysicochemicalBreadSensory propertiesnutritionalPearl milletงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปังอมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557Physical, nutritional and sensory qualities of bread samples made with wheat and black sesame (Sesamum indicum Linn) flours พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่แสงแข สพันธุพงศ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2562อิทธิพลของแป้งและปริมาณที่เหมาะสมต่อคุณภาพของเส้นก๋วยเตี๋ยวคำรบ สมะวรรธนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2551Study on enrichment of whole wheat bread quality with the incorporation of tropical fruit by-product พ.ศ. 2560การผลิตแป้งข้าวหอมมะลิเพื่อผลิตขนมปังและขนมอบเชิงพาณิชย์เพ็ญขวัญ ชมปรีดา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวันจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2562Application of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values พ.ศ. 2561การพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555