Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Optimization and consumer acceptability of carob powder as cocoa substitute in lactose-free cashew nut almonds-based beverage

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

MethodologyResponse surfaceFunctional foodsSensory analysisFactorial designCeratonia siliqua L.

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The quality of milk chocolate bars by substitution of cocoa butter, milk powder and lecithin soya - A preliminary study

พ.ศ. 2558

การพัฒนาอาหารเชิงหน้าที่: ช็อกโกแลตนมเสริมแอนโทไซยานิน จากปลายข้าวไรซ์เบอร์รี่

อภิสรา บรรณศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562

การใช้หล่อฮั้งก๊วยแทนน้ำตาลมะพร้าวในผลิตภัณฑ์วุ้นน้ำนมข้าวยาคู

นิศารัตน์ สุขเอม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556

Physicochemical properties of cocoa butter replacers from supercritical carbon dioxide extracted mango seed fat and palm oil mid-fraction blends

พ.ศ. 2561

Rambutan seed fat as a potential source of cocoa butter substitute in confectionary product

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557

การพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นกรอบจากน้ำตาลมะพร้าวสด

อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2558

Study of equipment presses of cocoa powder (Theobroma cacao, L) to produce quality fat cocoa and analysis of the resulting

พ.ศ. 2558

Potential of coconut milk and mung bean extract combination as foam stabilizer in non-dairy ice cream

พ.ศ. 2560

Development and quality evaluation of soy-walnut milk drinks

พ.ศ. 2561

Qualities and sensory characteristics of coconut milk ice cream containing different low glycemic index (GI) sweetener blends

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558