บทความวิจัยพ.ศ. 2561Changes in chemical composition and amino acid content of soy protein isolate (SPI) from tempeh Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญDeffated tempeh flourNutritional properties Tempeh flourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFunctional properties of soy protein isolate of crude and enzymatically hydrolysed at different times พ.ศ. 2557Amino acid profile of soybean (Glicine max) sprout protein for determining insulin stimulation amino acids พ.ศ. 2561Process optimization of tempeh protein isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) mixture พ.ศ. 2558การสกัดและศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าวชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552การพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัดจากรำข้าวอมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556Comparative sensory evaluation of soy protein isolates extracted from full-fat and defatted flours using natural and conventional synthetic extraction chemicals พ.ศ. 2557การจำแนกชนิดโปรตีนองค์ประกอบของข้าวธัญสิรินและหอมล้านนาณัฐชัย เที่ยงบูรณธรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2556การศึกษาไบโอแอคทีฟเพปไทด์จากไฮโดรไลซีสโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้เอนไซม์โปรติเนสรัชนี ไสยประจง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย พ.ศ. 2555Extraction and Functional Properties of Protein from De-Oiled Rice Bran มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Kesan pH dan Kepekatan Garam ke atas Keterlarutan Protein Ayam Daging yang Disembelih dan tidak Disembelih พ.ศ. 2560