Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Comparative sensory evaluation of soy protein isolates extracted from full-fat and defatted flours using natural and conventional synthetic extraction chemicals

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Sensory evaluationsoy protein isolateAmaranth ashDescriptive attributesLemon extract

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Nutritional and functional properties of protein isolates extracted from defatted peanut flour

พ.ศ. 2558

Functional properties of soy protein isolate of crude and enzymatically hydrolysed at different times

พ.ศ. 2557

In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia

พ.ศ. 2561

Optimising protein and total dissolved solid to synthesize soy sauce from soybean residue using box-behnken design

พ.ศ. 2562

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

Extraction and Functional Properties of Protein from De-Oiled Rice Bran

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

Characteristics of high protein snackbar made of Modified Sweet Potato Flour

พ.ศ. 2562

Impact of the Enzymatic Modification of Rice Flours on In Vitro Digestibilty and Molecular Properties

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2559

The Physical, Chemical and Sensory Properties of Original and Low Sodium Soy Sauces

Nana Manosubsak พ.ศ. 2563

การสกัดและศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว

ชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552