บทความวิจัยพ.ศ. 2557Comparative sensory evaluation of soy protein isolates extracted from full-fat and defatted flours using natural and conventional synthetic extraction chemicals พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSensory evaluationsoy protein isolateAmaranth ashDescriptive attributesLemon extractงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChanges in chemical composition and amino acid content of soy protein isolate (SPI) from tempeh Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561Nutritional and functional properties of protein isolates extracted from defatted peanut flour พ.ศ. 2558Functional properties of soy protein isolate of crude and enzymatically hydrolysed at different times พ.ศ. 2557Comparison of physicochemical and functional properties of surimi and protein isolate obtained from mechanically deboned meat of chicken พ.ศ. 2558