บทความวิจัยพ.ศ. 2558Process optimization of tempeh protein isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) mixture พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTempehProtein isolateSoybean and Cowpeaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChemical and Functional Properties of Protein Isolate from Cowpea (Vigna unguiculata) พ.ศ. 2557Evaluation of the functional properties of mung bean protein isolate for development of textured vegetable protein Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560Development of cowpea-based (Vigna unguiculata) extruded snacks with improved in vitro protein digestibility พ.ศ. 2561Changes in chemical composition and amino acid content of soy protein isolate (SPI) from tempeh Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561