บทความวิจัยพ.ศ. 2561Development of cowpea-based (Vigna unguiculata) extruded snacks with improved in vitro protein digestibility พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMethodologyResponse surfaceCowpeaIn vitro protein digestibilityExtrusion processingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงIsolation and characterization of starches from two cowpea (vigna unguiculata) cultivars พ.ศ. 2556Process optimization of tempeh protein isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) mixture พ.ศ. 2558Optimization of puffed corn-fish snack extrusion conditions using response surface methodology พ.ศ. 2559Development of Extruded Ready-To-Eat Snacks from Purple Rice พ.ศ. 2561Chemical and Functional Properties of Protein Isolate from Cowpea (Vigna unguiculata) พ.ศ. 2557