Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Evaluation of the functional properties of mung bean protein isolate for development of textured vegetable protein

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560
AI วิเคราะห์
สรุปและแท็กอัตโนมัติจากบทคัดย่อ

คำสำคัญ

Functional propertiesProtein isolateMung bean protein

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Characterization of meat analogue nugget: effect of textured vegetable protein

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัดจากรำข้าว

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556

Effects of pH changes on functional properties of native and acetylated wheat gluten

พ.ศ. 2557

การพัฒนาการผลิตส่วนผสมอาหารจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ พ.ศ. 2554

การศึกษาการเพิ่มคุณค่ากากมันสำปะหลังหมักยีสต์-มาเลทและใบมัน สำปะหลังเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารข้นที่มีมันเส้นเป็น องค์ประกอบระดับสูงต่อกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมนและประสิทธิภาพ การสังเคราะห์จุลินทรีย์โปรตีนในโคเนื้อ

สิทธิศักดิ์ คำผา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2555

การสกัดและศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว

ชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552

ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชันของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่ผ่านการดัดแปรด้วยวิธีเอ็นไซม์ และวิธีทางเคมี

ยุพร พืชกมุทร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551

การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดข้าวเหนียวคุณภาพโปรตีนสูง

กฤษฎา สัมพันธารักษ์ กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดข้าวเหนียวคุณภาพโปรตีนสูง

ชูศักดิ์ จอมพุก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555

โปรตีนและเปปไทด์ออกฤทธิ์ชีวภาพจากพืชผักและสมุนไพร

พลกฤษณ์ แสงวณิช จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2556