บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physicochemical properties and consumer preference of imitation chicken nuggets produced from chickpea flour and textured vegetable protein พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextured vegetable proteinImitation chicken nuggetVegetarian nuggetChickpeas nuggetงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacterization of meat analogue nugget: effect of textured vegetable protein มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558QUALITY EVALUATION OF IMITATION CHICKEN NUGGETS FROM GREY OYSTER MUSHROOM STEMS AND CHICKPEA FLOUR พ.ศ. 2563Evaluation of the functional properties of mung bean protein isolate for development of textured vegetable protein Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560Chemical and Functional Properties of Protein Isolate from Cowpea (Vigna unguiculata) พ.ศ. 2557