บทความวิจัยพ.ศ. 2559Composition, microstructure, and physicochemical properties of starches from Indonesian cowpea (Vigna unguiculata) varieties Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMicrostructureStarchPhysicochemical propertiesCowpeaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงIsolation and characterization of starches from two cowpea (vigna unguiculata) cultivars พ.ศ. 2556Chemical and Functional Properties of Protein Isolate from Cowpea (Vigna unguiculata) พ.ศ. 2557Physicochemical and material properties of starches from three cultivars of Dioscorea rotundata พ.ศ. 2561Physicochemical, functional, thermal and pasting properties of starches isolated from pearl millet cultivars พ.ศ. 2556