บทความวิจัยพ.ศ. 2557Chemical and Functional Properties of Protein Isolate from Cowpea (Vigna unguiculata) พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญ7s And 11s GlobulinChemical And Functional PropertiesCowpea Protein Isolateงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEvaluation of the functional properties of mung bean protein isolate for development of textured vegetable protein Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560Isolation and characterization of starches from two cowpea (vigna unguiculata) cultivars พ.ศ. 2556Process optimization of tempeh protein isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) mixture พ.ศ. 2558Nutritional and functional properties of protein isolates extracted from defatted peanut flour พ.ศ. 2558