บทความวิจัยพ.ศ. 2558Physico-chemical and functional properties of Rainbow trout fish protein isolate พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFishProtein isolateRainbow troutFoaming capacityEmulsion activity indexงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงIn vitro study of selected physiological and physicochemical properties of fish protein hydrolysates from 4 Australian fish species พ.ศ. 2559Physicochemical properties of powdered protein hydrolysate from Yellowstripe scad (Selaroides leptolepis) fish Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2561การศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่าเอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555การใช้สารประกอบฟีนอลเป็นตัวเชื่อมประสานโปรตีนในแผ่นฟิล์มโปรตีนไมโอไฟบริลจากกล้ามเนื้อปลาธรรมนูญ โปรดปราน ภาควิชาเทคโนโลยีวัสดุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2552PRODUCTION OF FISH HYDROLYSATES PROTEIN FROM WASTE OF FISH CARP (CYPRINUS CARPIO) BY ENZYMATIC HYDROLYSIS Dede Saputra1; Tati Nurhayati2 พ.ศ. 2559ผลของซิงเกิลเซลล์โปรตีนในอาหารปลานิลบัณฑิต ยวงสร้อย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561ผลของความหนาแน่นต่อการแสดงออกของฮีตช็อคโปรตีน 70 ในปลานิลที่เลี้ยงในระบบปิดแบบผสมผสานในแนวดิ่งรุ่งตะวัน พนากุลชัยวิทย์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553การใช้โปรตีนไฮโดรไลเสตที่ได้จากเศษเครื่องในปลานิลเพื่อทดแทนการใช้ปลาป่นในอาหารปลาดุกลูกผสมนงนุช เลาหะวิสุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555ผลของการใช้น้านึ่งปลาเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหารต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดตายของปลาช่อนอุไรวรรณ วัฒนกุล พ.ศ. 2557การประยุกต์ใช้โปรตีนไฮโดรไลเซทจากน้ำนึ่งปลาแมคเคอเรล ในการผลิตอาหารต้นทุนต่ำเลี้ยงปลานิลอุไรวรรณ วัฒนกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2564