บทความวิจัยพ.ศ. 2560Characteristics of Demineralized Gelatin from Lizardfish (Saurida spp.) Scales Using NaOH-NaCl Solution พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญGelatinDemineralizationscalesLizardfishงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOptimization of the Preparation of Gelatin Hydrolysates with Antioxidative Activity from Lizardfish (Saurida spp.) Scales Gelatin พ.ศ. 2559Characterization of endogenous proteases from lizardfish (Saurida Wanieso) viscera and associated salt-dependent properties พ.ศ. 2559Physicochemical characteristics of gummy added with sutchi catfish (Pangasius hypophthalmus) gelatin Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2558Functional properties of type A gelatin from jellyfish (Lobonema smithii) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2559Physical properties of gelatin extracted from skin of Thai panga fish (Pangasius bocourti Sauvage) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556Effects of pH on functional, rheological and structural properties of eel (Monopterus sp.) skin gelatin compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558Preparation and physicochemical characterization of fish skin gelatine hydrolysate from shortfin scad (Decapterus macrosoma) Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562Extraction and characterization of gelatin from different fresh water fishes as alternative sources of gelatin พ.ศ. 2556Properties of gels from mixed agar and fish gelatin มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557Physicochemical and structural properties of Asian swamp eel (Monopterus albus) skin gelatin as compared to bovine gelatin Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558