บทความวิจัยพ.ศ. 2560Potential of coconut milk and mung bean extract combination as foam stabilizer in non-dairy ice cream พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCoconut milkFoam stabilityNon-dairy ice creamVigna radiateงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงQualities and sensory characteristics of coconut milk ice cream containing different low glycemic index (GI) sweetener blends มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558Production of Coconut Milk Mixed Whipped Cream for Food Services and Cateringยุพร พืชกมุทร พ.ศ. 2558Sensorial and physical properties of coconut-milk ice cream modified with fat replacers มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560Development of Normal and Reduced Fat Formulas of Coconut and Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Aril Flavored Ice Creamสุธิดา อัครชนียากร พ.ศ. 2560Improving the Flavor of Soy Ice Cream by Adding Lemongrass or Pandan Leaf Extractsศุภฤตย์ ไทยอุดม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557Study on physicochemical and anti-oxidant properties of coconut cream extracted from two BARI varieties พ.ศ. 2562การผลิตไอศกรีมจากน้ำตาลมะพร้าวนฤมล ประภาสุวรรณกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2555Effect of Black Pepper (Piper nigrum) and Cinnamon (Cinnamomum verum) on Properties of Reduced-fat Milk-based Ice CreamRajnibhas Sukeaw Samakradhamrongthai มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563การผลิตไอศกรีมไขมันต่ำจากน้ำนมข้าวเหนียวดำนรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Nutritional Values of Sugar-free and Reduced-fat Milk-based Ice Cream Enriched with Selected Herb Ingredients มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557