Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

PEffects of rice variety and fermentation method on the physiochemical and sensory properties of rice wine

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

Rice wineMedombae (starter culture)Multi-parallel fermentation methodTraditional fermentation

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Total phenolic content and antioxidant activity of rice wine from waxy pigmented and non-pigmented rice varieties produced by traditional and multi-parallel fermentation

พ.ศ. 2563

Rice bran: A potential of main ingredient in healthy beverage

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2559

Effects of various stabilization techniques on the nutritional quality and antioxidant potential of brewer's rice

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

Comparative study on bioactive compounds, glucose, alcohol, and antioxidant activities of fermented rice with Thai and Chinese starter cultures and rice varieties

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2563

Effect of various microbial starters for amylolytic fermentation on some quality attributes of rice beer

พ.ศ. 2557

Effect of different mashing on non-alcoholic beer quality from Thai rice malt

ยุพกนิษฐ์ พ่วงวีระกุล มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2557

Chemical characteristics of Korean turbid rice wine prepared with partially gelatinized wheat flour brewed using different starters

พ.ศ. 2558

Development of a defined starter culture mixture for the fermentation of sato, a Thai rice-based alcoholic beverage

ณัฐชนัญ ลีพิพัฒน์ไพบูลย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2557

Relationship among Starch Digestibility, Antioxidant, and Physicochemical Properties of Several Rice Varieties using Principal Component Analysis

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

Simultaneous Saccharification and Fermentation for Ethanol Production from Rice Straw by Candida shehatae and Saccharomyces cerevisiae

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562