Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Total phenolic content and antioxidant activity of rice wine from waxy pigmented and non-pigmented rice varieties produced by traditional and multi-parallel fermentation

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Antioxidant activityTotal phenolic contentTraditionalRice wineMulti-parallel fermentation

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

PEffects of rice variety and fermentation method on the physiochemical and sensory properties of rice wine

พ.ศ. 2560

Phytochemical content and antioxidant properties of colored and non colored varieties of rice bran from Minahasa, North Sulawesi, Indonesia

พ.ศ. 2557

Effects of roasting conditions on anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant capacity in pigmented and non-pigmented rice varieties

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2564

Comparative study on bioactive compounds, glucose, alcohol, and antioxidant activities of fermented rice with Thai and Chinese starter cultures and rice varieties

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2563

Chemometric classification of pigmented rice varieties based on antioxidative properties in relation to color

มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559

Effect of germination on total phenolic content and antioxidant properties of 'Hang' rice

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Chemical characteristics of Korean turbid rice wine prepared with partially gelatinized wheat flour brewed using different starters

พ.ศ. 2558

Rice bran: A potential of main ingredient in healthy beverage

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2559

Effects of various stabilization techniques on the nutritional quality and antioxidant potential of brewer's rice

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

New red rice transgressive variants with high antioxidant capacity

พ.ศ. 2556