Bioactive compounds and antioxidant activity of rice bran fermented with lactic acid bacteria
พ.ศ. 2558
Effects of solid state fermentation by Monascus purpureus on phenolic content and biological activities of coconut testa and rice bran
พ.ศ. 2559
Antioxidative evaluation of solvent extracts and fractions of oil refining steps from rice bran
พ.ศ. 2562
Comparative study on bioactive compounds, glucose, alcohol, and antioxidant activities of fermented rice with Thai and Chinese starter cultures and rice varieties
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2563
Antioxidant activities and sensory properties of rice bran with marigold tea
Antioxidant efficacy of rice bran extract on stabilisation of ghee under accelerated oxidation condition
พ.ศ. 2562
Development of Fermented Banana Vinegar: Chemical Characterization and Antioxidant Activity
มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Polysaccharides from Rice Brans
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561
Anthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in colored corn cob and colored rice bran
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559
Total phenolic content and antioxidant activity of rice wine from waxy pigmented and non-pigmented rice varieties produced by traditional and multi-parallel fermentation