บทความวิจัยพ.ศ. 2562Development of Fermented Banana Vinegar: Chemical Characterization and Antioxidant Activity มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityBananaSensory evaluationChemical propertiesFruit Vinegarงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical properties and antioxidant activity of banana vinegar produced using one-stage and two-stage fermentation มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562Comparative study of antioxidant activities,cosmeceutical properties and phenolic acids composition of fermented rice bran and coconut testa พ.ศ. 2559Microbiological and physico-chemical characteristics of fermented bambara nut (Vigna subterranea)seeds พ.ศ. 2560Total phenol and antioxidant activity of some fruits and their under-utilized parts พ.ศ. 2556