Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Effect of fermentation on the physicochemical properties, pasting profile and sensory scores of normal endosperm maize and quality protein maize flours

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

FermentationQuality protein maizePasting profilesSensory scoresSwelling power and solubility

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Chemical composition, germination and sanity of landrace maize seeds stored

พ.ศ. 2559

Chemical composition of landrace maize seeds stored under different conditions

พ.ศ. 2558

ฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของถั่วเหลืองและถั่วขาวที่ผ่านการหมัก

รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556

อิทธิพลของปริมาณแป้งข้าวสาลีต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง

เริงนภรณ์ โม้พวง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562

สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวโพดบดหยาบดัดแปรด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน

นิพัฒน์ ลิ้มสงวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Germination process increases phytochemicals in corn

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2560

การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสาปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค

สุวัฒนา พฤกษะศรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558

Chemical properties, particle shape, and size of fermented local white corn flour of anoman fs variety

พ.ศ. 2561

คุณสมบัติทางกายภาพของข้าวเปลือกและข้าวเปลือกนึ่ง

พิศมาส หวังดี มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2558

Moisture dependent physical properties of maize kernels

พ.ศ. 2559