การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Central Food Valley by KU (Innovative Process, Healthy Foods and Waste Utilization) ประจำปี 2566
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6.0pt;text-align:justify;text-justify: inter-cluster;text-indent:36.0pt;line-height:22.0pt;mso-line-height-rule:exactly"><span class="st"><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">คณะผู้วิจัยได้ปรับปรุงกระบวนการบริหารจัดการเพื่อพัฒนาตามหลักการ </span></span><span class="st"><span style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">RAINS for<span lang="TH"> </span>Food Valley<span lang="TH"> ของประเทศไทย โดยถอดแบบแนวคิด </span>Food Valley <span lang="TH">ของประเทศเนเธอร์แลนด์ และปรับรูปแบบให้เข้ากับบริบทสถานการณ์อุตสาหกรรมอาหาร โดยกลไกของการสนับสนุนในรูปแบบเครือข่ายความร่วมมือด้านการวิจัยสถาบันการศึกษาในภาคกลางของประเทศไทย 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ ภาคสถาบันการศึกษา ภาคเอกชน และภาครัฐ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่อุตสาหกรรมอาหารไทย </span><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6.0pt;text-align:justify;text-justify: inter-cluster;text-indent:36.0pt;line-height:22.0pt;mso-line-height-rule:exactly"><span class="st"><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">การดำเนินการ ผ่านการจัดกิจกรรม และแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อลดช่องว่าง ติดตามและวิเคราะห์สถานการณ์ นำไปสู่การพัฒนาโจทย์วิจัยที่มีศักยภาพทางการตลาดและตรงความต้องการของผู้ประกอบการ นักวิจัยมีความเชี่ยวชาญ โดยมีเงื่อนไขให้ผู้ประกอบการร่วมทุนสนับสนุนวิจัยร่วมกับภาครัฐ เพื่อผลักดันให้ภาคเอกชนมีการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาเพิ่มขึ้น เป็นการขับเคลื่อนกลไก </span></span><span class="st"><span style="font-size:16.0pt; font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">RAINS for Food Valley <span lang="TH">ให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน</span><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6.0pt;text-align:justify;text-justify: inter-cluster;text-indent:36.0pt;line-height:22.0pt;mso-line-height-rule:exactly"><span class="st"><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">ผลลัพธ์ด้านการพัฒนาเทคโนโลยี โครงการฯ ได้วิเคราะห์และเลือกดำเนินการวิจัย จำนวน </span></span><span class="st"><span style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">5<span lang="TH"> โครงการเพื่อพัฒนา</span></span></span><span lang="TH" style="font-size:16.0pt; font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif;mso-fareast-font-family:Sarabun">การใช้ประโยขน์จากของเหลือใช้ในอุตสาหกรรม <span style="color:black">นวัตกรรมกระบวนการผลิตอาหาร</span></span><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif"> </span><span lang="TH" style="font-size:16.0pt; font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif;mso-fareast-font-family:Sarabun">และการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ</span><span class="st"><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif"> </span></span><span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">ผลลัพธ์ของโครงการ </span><span style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif">RAINS for Food Valley by KU <span lang="TH">ปี 2566 ยื่นจดอนุสิทธิบัตร จำนวน </span>9<span lang="TH"> เรื่อง มีผลิตภัณฑ์ต้นแบบพร้อมทั้งกระบวนการผลิต จำนวน </span>11<span lang="TH"> ผลิตภัณฑ์ </span><b><o:p></o:p></b></span></p> <span lang="TH" style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language: EN-US;mso-bidi-language:TH">ผลการประเมินผลกระทบตามหลักเศรษฐศาสตร์ ประเมินจาก </span><span style="font-size:16.0pt;font-family:"TH SarabunPSK",sans-serif;mso-fareast-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:EN-US; mso-bidi-language:TH">3<span lang="TH"> โครงการ ที่มีศักยภาพและผู้ประกอบการต้องมีแผนการผลิตที่ชัดเจน จะทำให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐศาสตร์ที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคต ปี พ.ศ. 256</span>5<span lang="TH">-25</span>72 <span lang="TH">เป็นมูลค่า </span>15.40<span lang="TH"> ล้านบาท โดยการประเมินผลกระทบจากโครงการฯ เป็นการประเมินมูลค่าขั้นต่ำ โดยกำหนดราคาขั้นต่ำและจำนวนการผลิตขั้นต่ำที่สอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจและตลาด </span></span>