บทความวิจัยพ.ศ. 2559Influence of ?-amilase, trehalose, sorbitol, and polysorbate 80 on the quality of gluten-free bread พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAgingrice flourGluten-free breadsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Effect of Egg and Microwave Baking on Quality of Rice-Flour Bread มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558Technological quality of bread from rice flour with Spirulina พ.ศ. 2557Effects of maltodextrin and trehalose on the physical properties of chinese steamed bread made from frozen doughs Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556