Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Effect of osmotic dehydration process using sucrose solution at mild temperature on mass transfer and quality attributes of red pitaya (Hylocereus polyrhizusis)

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

HardnessColorMass transferOsmotic dehydrationRed pitaya

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Osmotic dehydration kinetics of Terung Asam (Solanum lasiocarpum Dunal)

พ.ศ. 2560

Influence of sucrose solution concentration and temperature on mass exchange during osmotic dehydration of eggplant (Solanum melongena L.) cubes

พ.ศ. 2558

Effect of osmotic dehydration process on the physical, chemical and sensory properties of osmo-dried cantaloupe

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2556

Effects of osmotic dehydration on the quality of semi-refined carrageenan

พ.ศ. 2561

Effect of some process variables on mass transfer kinetics during osmotic dehydration of bamboo slices

พ.ศ. 2556

Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of Cherry Tomatoes: Impact on Physicochemical Properties and Probiotics Entrapment

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559

Modelling of osmotic dehydration of kedondong fruit Spondias dulcis immersed in natural pineapple juice

พ.ศ. 2562

Determination of water activity, total soluble solids and moisture, sucrose, glucose and fructose contents in osmotically dehydrated papaya using near-infrared spectroscopy

ธงชัย สุวรรณสิชณน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Variability in nutritional composition and phytochemical properties of red pitaya (Hylocereus polyrhizus) from Malaysia and Australia

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

Supercritical carbon dioxide extraction of red pitaya (Hylocereus polyrhizus) seeds: Response surface optimization, fatty acid composition and physicochemical properties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561