บทความวิจัยพ.ศ. 2556Effect of process parameters on the effectiveness of osmotic dehydration of summer onion พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญOsmotic dehydrationonionWater lossSolid gainNormalized solidงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPulsed Vacuum Osmotic Dehydration of Cherry Tomatoes: Impact on Physicochemical Properties and Probiotics Entrapment มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559Modelling of water loss and solute uptake during osmotic drying of carrots using weibull distribution approach พ.ศ. 2561ผลของวิธีการทำแห้งและภาวะการเก็บรักษาต่อปริมาณสารต้านออกซิเดชันและคุณภาพการบริโภคของข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์ขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552Influence of sucrose solution concentration and temperature on mass exchange during osmotic dehydration of eggplant (Solanum melongena L.) cubes พ.ศ. 2558Efeects of process variables on mass transfer during osmotic dehydration of ginger slices using carboxymethyl cellulose as an edible coating material พ.ศ. 2563ผลของปริมาณแครอทและน้ำ ต่อคุณภาพของสปาเกตตี โดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์เอกสิทธิ์ อ่อนสอาด มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552Soil Properties and Response of Spring Onion to Different Levels of Biochar พ.ศ. 2560Effects of osmotic dehydration on the quality of semi-refined carrageenan พ.ศ. 2561การเพิ่มประสิทธิภาพการให้ผลผลิตข้าวหอมนิลในสภาพถังปลูกนิติพัฒน์ พัฒนฉัตรชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2560Effect of osmotic dehydration process on the physical, chemical and sensory properties of osmo-dried cantaloupe มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2556