บทความวิจัยพ.ศ. 2560Effect of sodium alginate coating on osmotic dehydration of pumpkin มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCoatingPumpkinMass transferOsmotic dehydrationSodium alginateงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOsmotic dehydration of aloe vera cubes and selection of suitable drying model พ.ศ. 2557Effect of air-drying temperature on physico-chemical, powder properties and sorption characteristics of pumpkin powders พ.ศ. 2559Effects of osmotic dehydration on the quality of semi-refined carrageenan พ.ศ. 2561Influence of different edible coatings in minimally processed pumpkin (Cucurbita moschata Duch) พ.ศ. 2557Efeects of process variables on mass transfer during osmotic dehydration of ginger slices using carboxymethyl cellulose as an edible coating material พ.ศ. 2563Effect of osmotic dehydration process on the physical, chemical and sensory properties of osmo-dried cantaloupe มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2556Evaluation of a suitable thin layer model for drying of pumpkin under forced air convection พ.ศ. 2559Combination of whey protein and carbohydrate for microencapsulation of pumpkin (Cucurbita spp.) seed oil by spray-drying พ.ศ. 2560Aloe vera edible coating retains the bioactive compounds of wax apples (Syzygium Samarangense) Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560The Effectiveness of Physical and Alkali Hydrothermal Pretreatment in Improving Enzyme Susceptibility of Sweet Sorghum Bagasse พ.ศ. 2560