บทความวิจัยพ.ศ. 2558Kinetics of osmotic dehydration of orange slices using healthy sweeteners พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญKineticsOsmotic dehydrationSteviaOligofructoseOrangeIsomaltuloseงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of various dehydration methods on proximate composition and retention of antioxidants in different fruit powders พ.ศ. 2559ผลของความเร็วและระยะเวลาในการบดเปียกต่อสมบัติของเส้นใยอาหารผงจากเปลือกในส้มโอตรี อินดารินี เวอจันโทโร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556Effect of osmotic dehydration process on the physical, chemical and sensory properties of osmo-dried cantaloupe มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2556ผลของเอทธีลีนต่อการลดสารให้ความขมในเปลือกและน้ำของผลส้มโอระติพร หาเรือนกิจ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of Cherry Tomatoes: Impact on Physicochemical Properties and Probiotics Entrapment มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559Retention of ?-carotene, vitamin C and sensory characteristics of orange fleshed sweet potato syrup during storage พ.ศ. 2557ผลของการแทนที่ไขมันบางส่วน ด้วยอัลบิโดผงจากเปลือกส้มโอลินจง สุขลำภู คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552Efeects of process variables on mass transfer during osmotic dehydration of ginger slices using carboxymethyl cellulose as an edible coating material พ.ศ. 2563การกักเก็บสารสกัดหยาบจากเปลือกส้มโอประภาพรรณ เพียรชอบ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2561ผลของกระบวนการทำแห้งและสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติทาง ด้านกายภาพและเชิงหน้าที่ของใยอาหารผงจากเปลือกชั้นในของส้มโอสุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558